粟米肉粒(Show me Your LOVE)
2014年3月24日 星期一
2014年3月13日 星期四
5c9自製土匪雞翼
前兩日回娘家吃飯, 媽媽焗了蜜糖雞翼, 連平時唔吃雞皮的我都食左兩塊脆脆皮~~
突想不如自己都焗下雞翼啦, 橫掂屋企都有磅雞翼係度~~
所以上網找資料, 參照左這個食譜, 少少加減, 製成5c9土匪雞翼
材料: 雞翼1磅, 微波爐袋 2個
醃料: 豉油 3湯匙, 糖 1湯匙, 楜椒粉 1湯匙, 五香華鹽 1湯匙, 孜然粉 2湯匙, 黑糊椒粉 半湯匙, 香草 少量, 麻油 少量
製法:
1.
將雞翼洗淨, 抺乾水份
2.
雞翼放入微波爐袋內, 加入醃料
3. 隔住微波爐袋將雞翼同醃料搓均
4.
再裝多一個微波爐袋, 將袋口紮實, 放入雪櫃醃一晚
5. 煮雞翼前10分鐘，預熱焗爐220度
6.
將雞翼平均放在焗盆上, 雞皮面向上, 再灑上一層孜然粉
7.
將焗盆放入焗爐, 焗20分鐘完成^^
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