5c9自製土匪雞翼

前兩日回娘家吃飯, 媽媽焗了蜜糖雞翼, 連平時唔吃雞皮的我都食左兩塊脆脆皮~~

突想不如自己都焗下雞翼啦, 橫掂屋企都有磅雞翼係度~~

所以上網找資料, 參照左這個食譜, 少少加減, 製成5c9土匪雞翼

http://mimikitchen.wordpress.com/2011/10/10/9/

材料: 雞翼1磅, 微波爐袋 2個

醃料: 豉油 3湯匙, 糖 1湯匙, 楜椒粉 1湯匙, 五香華鹽 1湯匙, 孜然粉 2湯匙, 黑糊椒粉  半湯匙, 香草 少量, 麻油 少量

製法:

1.      將雞翼洗淨, 抺乾水份

2.      雞翼放入微波爐袋內, 加入醃料

3.      隔住微波爐袋將雞翼同醃料搓均

4.      再裝多一個微波爐袋, 將袋口紮實, 放入雪櫃醃一晚

5.      煮雞翼前10分鐘，預熱焗爐220度

6.      將雞翼平均放在焗盆上, 雞皮面向上, 再灑上一層孜然粉

7.      將焗盆放入焗爐, 焗20分鐘完成^^